＊Sakura Handmade life＊

ずーっと雨＆曇りで湿気がすごく、気持ちよく晴れてくれる日が無いので、
色々と服作りにチャレンジしたいものの生地の下ごしらえ（水通し）が出来ない。
でも、なんか作りたい病に駆られてるから、んじゃまたデザートでもｗ
つーことで、今回は簡単に出来るチーズケーキでもと作ってみた＾＾

「レモンチーズケーキ」
大本レシピはずぼらーずレシピの作り方だけど、甘いもの苦手な私流に変えてるので、
レモンを2個ギュギュッと絞り入れた、かなり酸味の強いチーズケーキです♪



美味しそうに焼けたので母へお裾分け＾＾
ワックスペーパーバッグにいれ、マイ消しゴムはんこを押したタグで括っただけ。
簡単にラッピングしただけなのに、こんなにカワイクなりました(笑)



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甘いものは苦手なんですが、無性にスイートなデザートを食べたくなり、私にしては珍しいものを作ってしまいました。

パンケーキとクランベリーアイス


一見あまそうなデザートですが・・・パンケーキはシロップかけないので甘さ控えめｗ
アイスも牛乳本来の味をそのままに〜みたいなものをチョイスして、そんなサッパリしたバニラアイスに、冷凍のクランベリー果肉を大量に潰しながら混ぜ混ぜしたので、非常にスッパイｗ
仕上げに苦めのチョコソースをかけて出来上がり！

甘さ控えめ酸味たっぷりの、いかにも甘いもの苦手な人専用スイーツに仕上がりました♪

味は・・・それはもう自分好みにしたので当然おいしいに決まってます（笑）
たま〜にこんなのも楽しくていいかも＾＾

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皆様いかがお過ごしでしょうか？
私は・・・絵に描いたような寝正月？を決め込んでおります(笑)
食べては寝て、また食べては寝る・・・の繰り返しです！　ウエイトが激増したのは間違いなしなので、体重計はスルーです。
不健康ですね〜。でもお正月の特権ということで、もうしばらくグダグダ過ごす予定ｗ

元旦昼過ぎに起きてまず米を炊いて薄焼き卵焼いて、ネギ切ってかき揚作って蕎麦の準備。
彼が16時に起きてきたので、やっと「年明け蕎麦」を食べましたｗ


ウチは彼の仕事の都合上、毎年年明けとともにお蕎麦を頂きます。
お蕎麦の麺も作りたいのは山々ですが、何時に食べるか断定できないので麺だけ既製品。それ以外はsakuraのお手製ですｗ

ひと段落ついてから、実家に新年の挨拶を兼ねて御節料理を貰いに行きました。
御節は特に決まり事無く、年毎に変わります。自分で言うのも虚しいけど、家の家系貧乏というか(笑)かしこまった家でもなんでも無いので、適当に私が作ったり、母と合作したり、他所に注文したりと何となくでやってるのですが・・・今年の御節は母の特製ｗ


佃煮になってる甘エビと、ずわい蟹は私がネットで注文した戦利品ｗ
母への御節のお代として、届いた海鮮物の大半を提供しました＾＾
にしてもあまりにも本格的なおせち料理に、彼も私もビックリ。
帰宅後さっそくお重の蓋を開けてマジマジと観察してしまったのですが「なんでこんなに本格的？」とちょっと呆然としてしまいました(笑)



↑と↓のお重の中には・・・密かに業務用冷凍食品が混じってたりｗ　母も私も調理師ということで、業界のアレコレは知り尽くしている為、手を抜けるところは手を抜きます(笑)　でも手料理に勝るのはないので、作るところはしっかり作る・・・プロって嫌ですね〜ｗ


↓誰が食べても「うんめー！」と叫ぶこと間違い無しの、私が一番好きな母の手料理「煮物」です。あまりの旨さに、嫌いではないけど普段野菜を好んで食べない彼がガッツク程ですｗ


↓予定外の「いくら丼」。ただのちらし寿司・・・になる予定が、これまた通販でゲットした海鮮物セットのイクラの量が半端無くて、ここぞとばかりにもっさりと乗せたら、まあ何ともゴージャスな丼になってしまった代物。激ウマでしたｗ



これだけの大量のお正月料理、二人しかいないのに・・・2日と持たなかった(笑)
写真取り忘れたけど、これに「餅2個入りぜんざい」も食べたわけで、ほんと牛になるのではという勢いです＾＾；
いまのところ食べ過ぎて食あたりになった覚えもないし、さて、何キロ増えたかは分からないけど、元の体重に戻るには何日かかるのか？は気にしないことにしますｗ

お正月気分が抜けるのはまだまだ時間がかかりそうです♪

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昨日は団地族（元・団地族も含むｗ）のメンバーと忘年会ランチを楽しんできました。
毎年恒例の家族ぐるみで仲の良い気楽な忘年会ですが、年々メンバーが減って・・・ちょっと寂しい。子供だった娘・息子達が大人になって仕事やら何やらで、日時を合わせるのが難しくなってきたから、こればっかりは仕方ないのですが。　
今年はお気に入りのフランス料理やさん「Marry Grace」での、いつもよりお値段の高いゴージャスバージョンのランチを堪能。
相変わらず旨かったｗ

ホタテとキャビアの前菜

私は生ものが苦手なので↑のに変更してもらったけど、みんなのはコレ↓


オマール海老と下仁田ネギと新竹の子のグラティネ

コレも本当は海老じゃなくてフォアグラなんだけど変更してもらったりｗ

マルシェからのお魚　青豆のポタジェール



お肉料理

フィレだったのかな？お肉柔らかくて超〜美味しかった

ラストのデザート

沢山のフルーツがホワイトチョコとヨーグルトのソースの上に並んでて、ゼリーが被せてあった、見た目にもカワイイデザートだった＾＾

お腹も心も満たされた2時間半の楽しいひと時でした♪


お正月の御節は母のお手製ということに決まりました。
で、私はお金を出すのではなく・・・蟹を準備することに。　蟹、大好きですｗ　といっても、地元で買うと小さいうえに高いだけの代物しか手に入らないから、お取り寄コースにします。
今年はコイツ↓を注文

すんごく豪華(笑)　量もあるから家と母宅への2軒分、余裕っすね〜ｗ

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ベーグルってなんか重いしあんまり好きじゃなかったんですが、本当に美味いから！と連れて行かれたお店のランチは、私が今まで食べたことの無い味でとても食感のよいベーグルだった。


ベーグルの専門店兼カフェなんて初めて見たし行ったけど（ここ田舎なんでｗ）、それは専門で出せるよね〜と感心してしまうほど本当に美味かった。

油も卵も使ってないのに、皮はパリパリで中ふっくらモチモチと素晴らしい出来。

ほー・・・ベーグルってちゃんとうまかったんだね・・・
パン屋に置いてあるのとは大違い・・・何故に？？（笑）

しばらくはまりそうです！っていうか嵌ってますｗ
店が遠いのが難点だな(笑)




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